Il escursione gastronomico firmato dall’emergente cuoco Mario Maniscalco prevede un menu a cinque portate le quali racconta le sue radici siciliane, piemontesi e londinesi tramite “trittici” quale uniscono la selvaggia terrosità delle colline monferrine da i sapori tradizionali dei dolci e le fresche note nato da agrumi e marea (65 euro a essere umano, bevande escluse): spiccano Carnaroli Riserva – Gambero Diventare rosso – Ristretto proveniente da Coniglio così quanto Cervo – Cioccolato – Melograno.
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